
enogastronomiaBergamo
Bergamasca IGT Bianco ---
ベルガモ地方のワイン生産はOriginazione di Origine(原産地呼称)に限定されるものではなく、Indicazione Geografica Tipica(地理的表示)であるBergamascaも含まれています。具体的には、Adda川からIseo湖まで約70キロメートルにわたるブドウ畑が広がっており、Cavallina渓谷、Lovere からRognoまでのbassa valle Camonica、Iseo湖の西岸、valle Seriana、Valle Brembanaなどの丘陵地帯も含まれており、もちろんすべてベルガモ県の地域です。Bergamasca IGT白ワインはベルガモ県で認可されたブドウ品種の最低85%で構成されなければならず、規程はアルコール度数11°を含む様々な生産段階を規制しています。このワインの色合いはpaglierino黄色で、推奨される組み合わせは魚、野菜、パスタなど