Il Ristoro Pugliese Ristorante Tipico ---

Eine Ecke der echten, frischen und verführerischen apulischen Küche befindet sich im Zentrum von Bergamo, in der Via Tasso. Es heißt Ristoro Pugliese, ein Lokal, das von den beiden Brüdern Vitale geleitet wird, Monica in der Küche, Ivano im Service, Restauratoren seit Generationen, denn diesen Beruf haben ihre Vorfahren schon immer in Bari ausgeübt. Die apulische Küche ist von Natur aus mediterranen Charakters: die Bedeutung der hochwertigen Rohstoffe, sowohl von Land als auch von Meer, die Saisonalität des Gemüses, unverzichtbar in jedem Gericht, und die Tradition werden in jedem Gericht hervorgehoben. Guten Appetit!