Caseificio Quattro Portoni ---

Quattro Portoni ist ein landwirtschaftlicher Betrieb mit Zucht von Büffeln der Rasse Mediterranea und eine Käserei, die im Bereich des Nischenlebensmittelmarktes tätig ist und hochwertige halbgereifte und gereifte Käsesorten ausschließlich aus Büffelmilch produziert. Das Unternehmen ist in der Produktion und Vermarktung von reinen Büffelmilchkäsesorten aktiv, die aus der Verarbeitung von unternehmenseigenen Rohstoffen entstehen. Das Unternehmen verwaltet vollständig die Bewirtschaftung seiner Landwirtschaftsflächen zur Futterproduktion am Rande des Naturparks des Flusses Serio in Cologno al Serio, Provinz Bergamo, verwaltet die Herde von Büffeln, die Käseherstellung, die Reifung und die Vermarktung der Käsesorten. Quattro Portoni ist Vorreiter in der Herstellung von gereiften Käsesorten