Azienda Agricola Bertoli Emiliana ---

Das Azienda Agricola Bertoli Emiliana befindet sich in **Pontoglio**, an der Grenze zwischen der Provinz Brescia und Bergamo. Die Produktion ist umfangreich und vielfältig: Neben **Beerenobst** hat Emiliana im Laufe der Zeit **alte Obstsorten** zurückgewonnen, mit denen es in seinem Labor 100% natürliche Konfitüren herstellt. Das Unternehmen ist auch für seine **Hart- und Weichweizenmehl** bekannt, darunter das typische Quarantino bresciano, mit dem das Mehl für Polenta hergestellt wird. Vollkornprodukte, die in Steinmühlen gemahlen werden und dabei streng Teile wie den Keim und die Kleie bewahren, die wichtige organoleptische und ernährungsphysiologische Eigenschaften haben. Hoftiere und verschiedenes Gemüse runden das Angebot ab. Unter der wunderschönen Loggia verwöhnt Emiliana die Gäste mit den zubereiteten Spezialitäten d