Ad Majora Caffè ---

Die Gerichte aus den Menüs werden in Vakuumbeuteln bei niedriger Temperatur gegart: Diese Methode hält das Lebensmittel gesünder mit all seinen Eigenschaften und bleibt länger frisch: Das Essen ist gesund und ohne Zusatz von Konservierungsstoffen. Diese Garmethode ermöglicht es, ohne Fette zu kochen und Verbrennungen zu vermeiden, die bekanntermaßen krebserregend sind; sie zerstreut nicht die Nährstoffeigenschaften von Lebensmitteln, die die geschlossenen Beutel bewahren und Oxidationen vermeiden; sie bewahrt alle Aromen der Speisen: Flüssigkeiten und Aromen dringen in das vakuumverpackte Lebensmittel ein und fördern die Geschmacksverstärkung sowie die Erhaltung der Zartheit und Saftigkeit.