Gastronomia Mangili ---

Innerhalb der alten Stadtmauern, in der Via Colleoni, befindet sich die Salumeria Gastronomia Angelo Mangili, die in der Stadt besser als die „Boutique der guten Dinge der Region" bekannt ist, aus Bergamo und aus ganz Italien. Die Qualität ihrer Produkte ist so hoch, dass die Feinkosthandlung in der Liste der zehn besten Metzgereien Italiens in den Espresso-Führern aufgenommen wurde. Ein Stolz für die Stadt und die Provinz also, von denen sie alle Qualitäten ausdrückt. Zusammen mit dem Urbanen Handelsdistrikts wollten wir Angelo, den Besitzer, treffen, um seine Geschichte und die seiner renommierten Aktivität besser kennenzulernen. Es war 1956, als Angelo, Jahrgang 1940, anfing, als kleiner „Lehrling" in der Wurstfabrik Salvetti zu arbeiten, die 1921 nur wenige Schritte vom Piazza Vecchia entfernt eröffnet wurde. In