名称：Latteria Sociale Montana di Scalve ---

描述：该合作社目前拥有500多头奶牛，这些奶牛得到精心照料和关爱，每天能够加工50多公担的牛奶。合作社位于Bergamo省绿意盎然的Scalve Valley中的Vilmaggiore，在手工生产方面拥有丰富的经验。目前仍然用作奶酪工坊和零售店的总部建于1978年，自那时以来，机器设备不断升级换代，以改进传统工艺流传至今的生产工序。