Birrificio Valcavallina ---

这家家族经营的啤酒厂成立于2009年夏季，生产未经过滤、未经巴氏消毒、不添加任何添加剂和防腐剂的手工啤酒。初始设备容量为1000升，配备4个发酵罐和熟化罐，多年来已扩展至8个，其中2个容量为2000升。啤酒厂配备太阳能光伏装置，产生的能量超过消耗量，降低成本，践行绿色经营理念。自2015年以来，年产量稳定在90,000升：瓶装规格有33厘升、75厘升和桶装。该啤酒厂在国家和国际层面获得了众多荣誉，通过参加手工啤酒专业大赛和Slow Food组织的活动而获得认可。