玉米粗粉用于玉米粥 ---

贝加莫的玉米粗粉是由玻璃质或半玻璃质玉米研磨而成,研磨颗粒相当粗糙,因此口感粗糙。它呈现深金黄色,色泽非常浓郁,带有一些较浅的斑点和橙色反光,有时还带有红色。具有烤面包皮的香气。