Ristorante Negrone Il Cavallino ---

O Ristorante Negrone fica localizado em Scanzorosciate, terra natal do Moscato di Scanzo; desde 1977 propõe uma culinária baseada em carne de cavalo declinada em todos os seus cortes e modos de preparo. A adega é cuidadosa e representativa de todo o panorama enológico nacional, com uma atenção cada vez maior voltada para a produção local.