Ponte di Briolo ---

Há cinco gerações a família Assolari gerencia este estabelecimento, reconhecido como local histórico com anotação nos Registros regionais dos Lugares Históricos do Comércio na Lombardia. Os primeiros registros do restaurante remontam a 1876 com a denominação de Antica Trattoria Ponte di Briolo. O atual restaurante é gerido por Augusto que desde 1988 o transformou sem esquecer as tradições da culinária bergamasca e conseguindo manter também uma alta qualidade dos produtos nos novos pratos por ele propostos; estes, especialmente de peixe, evidenciam os sabores genuínos. Ponte di Briolo leva uma seleção de seus pratos até sua casa: as propostas contemplam pratos de peixe e carne e uma seleção de doces. Grande a atenção às matérias-primas e aos ingredientes sazonais.