Da Mimmo ---

Da Mimmo é um local histórico de Città Alta, nascido em 1956 do empreendedorismo e da intuição de Mimmo Amaddeo e sua esposa Lina. Uma culinária simples e autêntica, respeitosa dos ritmos das estações e da natureza. Um pensamento que se reflete em cada prato e que ao mesmo tempo sabe também olhar para frente, em direção a uma pesquisa contínua. Trata-se de um restaurante da aliança Slow Food, por isso a maioria dos ingredientes utilizados na cozinha, farinha, manteiga, ovos, mel, carnes, embutidos, queijos, leite, hortaliças, frutas provêm de produções locais e orgânicas. A proposta de Da Mimmo compreende a pizza, aquela elaborada por Mimmo há 60 anos; pratos prontos em porção única, selados em atmosfera modificada que garante a duração de pelo menos uma semana; doces artesanais ideais p