Caseifício Quattro Portoni ---

Quattro Portoni é uma empresa agrícola com criação de búfalas da raça mediterrânea e queijaria, que opera no segmento de nicho do mercado alimentar e produz queijos semi-curados e curados de alta qualidade exclusivamente com leite de búfala. A empresa atua na produção e comercialização de queijos produzidos com leite de búfala puro, obtidos pelo processamento de matéria-prima própria. A empresa gerencia integralmente o cultivo de suas terras agrícolas para a produção de forragens no limite do parque natural do rio Serio em Cologno al Serio, província de Bergamo, gerencia a criação do rebanho bufalino, a fabricação do queijo, a cura e a comercialização dos queijos. Quattro Portoni é pioneira na produção de queijos curados