CANTINA VAL SAN MARTINO ---

A Cantina Val San Martino conta hoje 30 sócios ativos e foi a primeira a ser criada em toda a província de Bergamo. Aqui, os vinhedos estão espalhados pelos territórios de Almenno, Pontida, Palazzago, Mapello, Scanzo, Sotto Il Monte XXIII. Fundada em 1957, dedica-se principalmente a: Merlot, Cabernet, Incrocio Manzoni e Chardonnay. A etiqueta histórica da cantina, além do Valcalepio tinto e dos IGT San Martino, é "Il Giuramento"; enquanto o mais recente é o "Blanc de Blancs", obtido vinificando Chardonnay puro com o método Charmat, tendo a cantina se equipado com autoclave para trabalhar de forma autônoma. Novidade absoluta e em estreia mundial, prevista para o final de 2021, um tinto importante obtido de vinhedos de Merlot com mais de 25 anos.