Birrificio Via Priula di San Pellegrino Terme ---

O Birrificio Via Priula se destaca dos outros pelo seu forte vínculo com o território que o acolhe: o Valle Brembana. A Via Priula é de fato a antiga estrada comercial, construída no século XVI por vontade de Alvise Priuli, que conectava o território Bergamasco com a província de Sondrio. A estrada, ainda hoje transitável, teve uma notável importância estratégica e econômica: permitia à República de Veneza expandir seus comércios em direção ao norte sem precisar passar pelos territórios do Ducado de Milão, evitando assim o pagamento de pesados impostos. Assim como o nome da cervejaria, também as cervejas, com seus estilos e seus rótulos, nos contam, pequenos goles a goles, um pedaço da história local. A atenção ao território se quer destacar também na escolha d