Azienda Agricola Viscardi Franco ---

A Azienda Viscardi Franco está posicionada nos morros de Bergamo e é caracterizada por uma extensão de cerca de 5000m². O terreno segue naturalmente o andamento das colinas, criando pequenas porções de terra dedicadas ao cultivo. Desde sempre, trata-se de uma zona fértil para o cultivo da Scarola dei Colli, que, favorecida pelo microclima sazonal, cresce e se desenvolve melhor durante o período invernal. De fato, é plantada no mês de setembro, passa pelas fases de crescimento ao longo do período outonal, para então ser colhida durante o inverno.