Al Casot ---

Al Casot nasce em 2000, quando o proprietário inicia um pequeno projeto produtivo com 4 cabrinhas: um trabalho por paixão, que em poucos anos cresce e chega a contar 80 cabras em lactação. Em 2003 abre assim uma queijaria com marca CEE e começa a vender os produtos a comerciantes e lojas, acrescentando, em 2005, mercados, feiras e venda na empresa. A transformação adicional acontece em 2007, quando Alessandro constrói um pequeno salsicharia para produzir embutidos de cabra e porco. Em dezembro de 2010, enfim, abre o agroturismo e fecha o ciclo empresarial produção transformação venda e distribuição.