Trattoria alle Piante ---

Trattoria Alle Pianteの起源は1986年1月に遡ります。その時、モロッティ家がAlzano Lombardoで当時「Osteria del Moioli」と呼ばれていたAlle Pianteの地域にあるレストランの経営を引き継ぎました。家族的で素朴な雰囲気の中で、この冒険が始まりました。厨房ではナッラママが情熱を持ってベルガモ地方の伝統的な料理を調理しており、手作りのカゾンチェッリ、ポレンタ、ウサギ料理などが特徴です。2000年には息子のステファノが経営を引き継ぎ、親の背中を見て培った経験により、伝統を決して捨てることなくトラットリアを成功裏に運営してきました。2016年には妻のファニーとともに、革新的な方法で仕事の視野を広げることを決め、