リストランテ ネグローネ イル カヴァッリーノ

リストランテ ネグローネはスカンゾロスチャーテに位置し、モスカート・ディ・スカンツォの故郷です。1977年から馬肉を様々な部位と調理方法で提供する料理を基調としています。ワインセラーは厳選されており、イタリア全国のワイン文化を代表するもので、地元産への関心を常に高めています。