ラ・コルテ・デル・ノーチェ ---

1983年からシェフ・グラツィアーノ・フォレスティと妻ミーナ・プテッリがレストランを率いており、情熱を持ってお客様のニーズに応え、忘れられない料理体験を提供しています。質の高い食材の厳選と伝統尊重への細やかな配慮から生まれたクラシック料理は、斬新でモダンな組み合わせで驚きをもたらします。自然が季節ごとに提供する最良のものを活かしたこだわりの料理は、野菜から海の幸まで自然な喜びとともに、新しい味わいを発見させ、あらゆる味覚を満足させます。