Cooperativa Agricola S.Antonio in Valtaleggio ---

Cooperativa Agricola S. Antonioはヴェデセータにおける主要な経済活動です。法的本拠地はタレッジョ市にあり、共同牛舎と牛乳加工・熟成施設はヴェデセータ市のレッジェット地区近くに位置しています。協同組合（2020年データ）は約100万リットルの牛乳を集約し、すべて7人の出資組合員から調達したものを、チーズに加工して熟成させ、直接販売またはタレッジョ市の地区の一つであるペゲーラに歴史的に存在する熟成業者を通じて販売しています。