AZIENDA AGRICOLA CASCINA MORONI ---

アジエンダ・アグリコーラ・カスキーナ・モローニは、その土地を歴史的にStezzanoとBergamo Censuario di Castagneta in Via Valmarinaに分けて所有しています。Stezzanoでは穀物を毎年の輪作で栽培しており、Via Valmarinaの敷地では一部が森林と牧草地として、また一部がブドウ園として利用されています。古い文献に記載されているこの歴史的な場所は、2009年に最新の栽培技術に従って新しく植え替えられ、様々な作業工程が機械化されました。ここでは、ブドウ園が古い修道院の周りに円形劇場のように広がり、見逃せない風景を作り出しており、赤ワイン用には「コルドーネ・スペロナート」方式を、白ワイン用には「ギュヨ」方式を使用しています。ワイン醸造は提携醸造所で行われ、醸造タンクは会社の所有物です。