Agriturismo Cascina Biffa ---

この企業は1960年代に創立されました。クラウディオの祖父が酪農生産に専念する事業を買収したときのことです。2005年にアグリツーリズモが開始され、クラウディオの父が事業を引き継ぎました。施設のオープンに伴い、企業も変わり、酪農経営から肉牛経営へと転換しました。今日、Cascina Biffa農場はベルガモ地方の伝統的なハム・ソーセージを生産し、併設のアグリツーリズモは典型的な家庭料理を提供しており、すべて自社製品と地元の食材を使用しています。ここの看板料理はタリアータ（牛肉のステーキ）です。カゾンチェッリなどの新鮮なパスタも特別で、すべてが厳密に手作りされています。