Ristorante Negrone Il Cavallino

Il Ristorante Negrone si trova a Scanzorosciate, patria del Moscato di Scanzo; dal 1977 propone una cucina basata sulla carne di cavallo declinata in tutti i suoi tagli e cotture. La cantina è curata e rappresentativa dell'intero panorama enologico nazionale, con un'attenzione sempre crescente verso la produzione locale.