La Bottega del Coltello

Da oltre 50 anni una certezza nel mondo della coltelleria. Un servizio sempre attento e professionale, dove la tradizione incontra l’evoluzione. Il proprietario Eligio Ambrosioni eredita l’attività dal padre e inizia da subito a creare collaborazioni con gli artigiani famosi nel settore e a cercare informazioni e conoscenze utili per mantenere la propria attività al passo con i tempi. Nel 1995 la prima forgiatura di damasco in bottega aperta al pubblico e dal 2000 l’attività è anche online: si possono trovare informazioni e curiosità sugli articoli da taglio e acquistare i diversi articoli, anche quelli che, per problemi di spazio, non sono visibili all’interno del negozio. Una piccola curiosità, nel magazzino ci sono più di 5000 articoli diversi, di cui 4000 sono in vendita online. Insieme al Distretto Urbano del Commercio abbiamo incontrato Eligio Ambrosioni che ci ha raccontato la sua storia. “Il signor Eligio Ambrosioni lavora dal 1972 nella Bottega del Coltello in via Pitentino a Bergamo. L’inizio non fu facile per lui: dapprima cercò di opporsi con forza a seguire le orme del papà Tarcisio. Troppe volte da ragazzino si era sentito chiamare con scherno “il moleta!” e troppo spesso aveva sognato di emanciparsi da tutto questo. Non amava studiare e detestava pure il lavoro: “sono sempre stato in fermento” dice con un sorriso furbo. Tentò quindi di tutto pur di non approdare nell’impresa di famiglia, dove lavorava anche la mamma; fece il garzone, il salumiere e pure il benzinaio. Poi decise che doveva affrontare seriamente e con riflessione “la parte critica del convincimento” e che solo cercando le ragioni profonde di questo lavoro avrebbe potuto sceglierlo. Il suo racconto pare proprio un romanzo di formazione dove il protagonista attraverso ostacoli e conflitti giunge a una piena consapevolezza di sé, e nel caso di Eligio, ci arriva anche in fretta: ha diciannove anni quando, complici due genitori capaci di fiducia, inizia ad interessarsi alla coltelleria da collezione. Vuole fare il salto, vuole diventare un esperto del settore e così farà. “Non puoi pensare di vivere solo delle tue conoscenze e della tua tradizione. Gli artigiani che sono andati avanti hanno guardato oltre, si sono messi in ascolto e hanno imparato altro”. Eligio pensa con cura alle parole da usare. A ognuna. E non lo fa per prudenza ma perché ha a cuore che il suo interlocutore capisca. Quando glielo faccio notare dice sicuro che il merito di questa sua attenzione lo deve al web! Nel 2000 ha messo online la sua attività, ha cominciato a vendere e comprare coltelli in tutto il mondo. Il suo sito oggi riceve circa 5000 visite al giorno e tra le 25/40 mail con le richieste più incredibili a cui bisogna rispondere. “Ho rapporti quotidiani con i miei clienti e per rispondere a tutti faccio continuo esercizio di pazienza e di sintesi.” Eligio dedica gran parte del suo tempo a queste relazioni attraverso le quali crescono sì i suoi clienti, ma cresce anche lui: “io credo sincera