Da Mimmo ---

Da Mimmo est un établissement historique de Città Alta, fondé en 1956 par l'initiative et l'intuition de Mimmo Amaddeo et de son épouse Lina. Une cuisine simple et authentique, respectueuse des rythmes des saisons et de la nature. Une philosophie qui se reflète dans chaque plat et qui sait également regarder vers l'avant, vers une recherche continue. Il s'agit d'un restaurant membre de l'alliance Slow Food, c'est pourquoi la plupart des ingrédients utilisés en cuisine, farine, beurre, œufs, miel, viandes, charcuteries, fromages, lait, légumes, fruits proviennent de productions locales et biologiques. L'offre de Da Mimmo comprend la pizza, celle élaborée par Mimmo il y a 60 ans ; des plats prêts à la portion unique, scellés sous atmosphère modifiée qui garantit une durée d'au moins une semaine ; des desserts artisanaux idéaux p