AZIENDA VITIVINICOLA IL CALEPINO ---

L'entreprise « Il Calepino » fonde dans sa dénomination les valeurs œnologiques et culturelles de la zone vallonnée appelée Valcalepio. Dans la zone d'Appellation d'Origine Contrôlée Valcalepio, l'entreprise Il Calepino étend ses vignobles sur des terrasses morainiques (appelées Surúe), où la vigne a toujours trouvé un habitat idéal : le sol bien drainé est parfait pour obtenir un excellent état de maturation des raisins et donc des vins au bouquet intense, complexe et typique. Fondée en 1972 par la volonté d'Angelo Plebani, elle produit depuis 1978 d'excellents vins mousseux en méthode classique, liée au nom de Fra Ambrogio dit le Calepino, auteur en 1500 du premier vocabulaire latin devenu posthume célèbre sous le nom de CALEPINUS et édité comme vocabulaire polyglotte. Aujourd'hui, l'entreprise produit une gamme complète de produits bénéficiant de l'AOC Valcalepio.