Agriturismo Cascina Biffa ---

L'entreprise est née dans les années 60, quand le grand-père de Claudio a acquis l'activité, toujours dédiée à la production de lait. Ce n'est qu'en 2005, avec le lancement de l'agritourisme, que le père de Claudio a repris l'exploitation. Avec l'ouverture de la structure, l'entreprise a également changé, se transformant d'un élevage laitier en élevage de viande. Aujourd'hui, l'entreprise agricole Cascina Biffa produit des charcuteries typiques de la tradition bergamasque et l'agritourisme annexe propose une cuisine typiquement maison, obtenue avec des produits de sa propre production et des matières premières du territoire. Ici, le plat fort est justement la tagliata. Mais les pâtes fraîches sont également spéciales, comme les casoncelli, toutes rigoureusement faites maison.