Tallarini Il Fontanile ---

Cada vino Tallarini obtiene su gran calidad ya en los viñedos: bajo rendimiento, búsqueda del momento perfecto de la vendimia, selección manual de los racimos. Prensado suave, criomaceración, corte burdeos y apasionamiento cuidadoso de las uvas son los métodos utilizados y respetados escrupulosamente. La técnica y la tradición aseguran el mejor resultado final: maderas de pequeñas dimensiones, barriles y toneles para los grandes vinos; acero para los blancos más jóvenes. El envejecimiento final siempre ocurre en botella: puede ser de algunos meses para los vinos de consumo inmediato, hasta varios años para los vinos de largo envejecimiento. Siempre con la mirada puesta en el futuro, Vincenzo, apoyado por su incansable equipo, crea recorridos de degustación destinados a difundir el amor que siente por el néctar divino.