La Carbonella ---

El amor por los fogones y la buena cocina siempre ha estado en el corazón y la mente de los hermanos Manzi. Sus padres tenían un restaurante en Nápoles. En 2009, una vez desmantelados los locales del Ristorante Piemontese frente a la estación de Bergamo, abrieron La Carbonella, restaurante pizzería en via Broseta. La cocina tiene impronta toscana (parrilla incluida) además de la tradicional pizza napolitana que los hermanos Manzi nunca han abandonado. Pan, pastas rellenas, tartas y galletas son de producción propia.