Il Ristoro Pugliese Ristorante Tipico ---

Un rincón de cocina pugliesa genuina, fresca y seductora se encuentra en el centro de Bergamo, en Via Tasso. Se llama Ristoro Pugliese, un local dirigido por los dos hermanos Vitale, Monica en la cocina, Ivano en el comedor, restauradores de generaciones porque este oficio sus antepasados siempre lo ejercieron en Bari. La cocina pugliesa es, por vocación espontánea, Mediterránea: la importancia de las materias primas, tanto de tierra como de mar, la estacionalidad de las verduras, imprescindibles en cada plato y la tradición se exaltan en cada preparación. ¡Adelante, que buen provecho!