Azienda Agricola Viscardi Franco ---

La Azienda Viscardi Franco está posicionada en las colinas de Bergamo y se caracteriza por una extensión de aproximadamente 5000 metros cuadrados. El terreno sigue naturalmente la pendiente colineal, creando pequeñas porciones de tierra dedicadas al cultivo. Siempre ha sido una zona fértil para el cultivo de la Escarola de los Colli, que, favorecida por el microclima estacional, crece y se desarrolla mejor durante el período invernal. De hecho, se planta en el mes de septiembre, atraviesa las fases de crecimiento durante el período otoñal, para luego ser cosechada durante el invierno.