Bergamasca IGT Bianco ---

La producción enológica bergamasca no se limita a las Denominaciones de Origen, sino que también incluye una Indicación Geográfica Típica: la Bergamasca. Específicamente, se encuentran hileras de viñas extendidas por unos setenta kilómetros desde el río Adda hasta el lago de Iseo, además de las zonas colinares como la valle Cavallina, la baja valle Camonica de Lovere a Rogno, la orilla occidental del lago d'Iseo, la valle Seriana y la Valle Brembana, todos, por supuesto, territorios bergamascos. El vino Bergamasca IGT blanco debe estar compuesto por al menos el 85% de variedades de uva autorizadas para la provincia de Bergamo, y el reglamento regula sus diversas fases de producción, incluida la gradación alcohólica de 11°. La coloración de este vino es amarillo pajizo, y los maridajes sugeridos son pescados, verduras y primeros platos.