BambùBio ---

BambùBio es una empresa de Marianna Ziliati, quien en 2014, después de descubrir un nuevo alimento durante un viaje a China con su hermana Cinzia, creó una plantación de bambú de brote comestible en Treviglio, en la provincia de Bergamo. BambùBio tiene objetivos bien precisos: ofrecer al cliente un producto bueno, saludable pero que sobre todo no tenga igual. La nuestra es una plantación de bambú que cuenta con más de 2.000 plantas, todas cultivadas con productos biológicos y por lo tanto sin el uso de pesticidas o agentes químicos. La planta de bambú produce un brote comestible y rico en sustancias nutritivas, pero esto solo durante dos meses al año, es decir de marzo a mayo. En los meses restantes cultivamos otros tipos de bambú con hojas comestibles, útiles para crear infusiones, esencias, est